Babeczki marchewkowe

Babeczki marchewkowe to pierwsze ciasto marchwią w moim wykonaniu. Sama nazwa pewnie, niektórych z Was nie zachęca do przygotowania, ale zapewniam że są pyszne!

347 Babeczki marchewkowe KuchniaWeDwoje_PL 1

  Czas wykonania: 1 h
  Ilość porcji: 12 sztuk

Składniki:

200 g marchwi
200 g mąki pszennej
2 jajka
160 g masła
150 g cukru (2/3 szklanki)
1 łyżeczka cukru waniliowego
skórka z 1 pomarańczy
50 g orzechów (włoskich lub laskowych)
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody

Przygotowanie:

Masło rozpuścić i wystudzić. Marchew oraz skórkę z pomarańczy zetrzeć na tarce o małych oczkach.

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno. Dodać cukier i cukier waniliowy. Zmniejszyć obroty miksera i dodać żółtka oraz masło.

Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać startą marchew, skórkę z pomarańczy oraz posiekane orzechy. Całość delikatnie wymieszać łyżką. Napełnić muffinki ciastem i piec przez 40 minut w 150 stopniach (do suchego patyczka).

Krok po kroku:

1. Zetrzeć marchew i pomarańcze

1. Zetrzeć marchew i pomarańcze

2. Ubić białka z cukrem

2. Ubić białka z cukrem

3. Dodać żółtka

3. Dodać żółtka

4. Dodać masło

4. Dodać masło

5. Przesiać mąkę

5. Przesiać mąkę

6. Wymieszać wszystkie składniki łyżką

6. Wymieszać wszystkie składniki łyżką

7. Przełożyć ciasto do foremek

7. Przełożyć ciasto do foremek

8. Upiec babeczki

8. Upiec babeczki

Pobierz wersję do druku:                                           

347 Babeczki marchewkowe KuchniaWeDwoje_PL 2

347 Babeczki marchewkowe KuchniaWeDwoje_PL 3

2 Comments on “Babeczki marchewkowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *