Garam masala to mieszanka zmielonych przypraw słodkich, używana w kuchni indyjskiej.
We wpisie znajdziecie link do przepisu na pyszną zapiekankę z bakłażanem z użyciem tej właśnie przyprawy.
Czas wykonania: 10 min
Ilość porcji: 30 g
Składniki:
1 łyżeczka zmielonego kminku
1 ½ łyżeczki mielonej kolendry
1 ½ łyżeczki zmielonego kardamonu
1 ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 ½ łyżeczki mielonych goździków
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zmielić w moździerzu i wymieszać w odpowiednich proporcjach.
Przepis z użyciem tej przyprawy:
http://kuchniawedwoje.pl/zapiekanka-arabska-z-baklazanem/