Sałatka orzechowa z selerem

Wegetariańska sałatka orzechowa z domowym masłem orzechowym, selerem naciowym i makaronem.
Nie dam sobie ręki uciąć, ale myślę że takiego przepisu na sałatkę jeszcze nie widzieliście. Coraz częściej staram się eksperymentować w kuchni, a przy okazji korzystać ze zdrowych i własnoręcznie wykonanych zamienników sklepowych produktów. Tak, więc mając przygotowane wcześniej domowe masło orzechowe, postanowiłam użyć go do sałatki.
Sprawdźcie jak szybko i prosto można wyczarować coś smacznego 🙂

sałatka orzechowa
  Czas wykonania: 15 – 20 min
  Ilość porcji: 6

Składniki:

100 g pszennego makaronu w kształcie ryżu
100 – 150 g selera
100 – 120 g sera żółtego
50 g papryki żółtej
20 g słonecznika
50 g orzechów włoskich

Sos:
150 g jogurtu
2 łyżki domowego masła orzechowe (Przepis)
1 łyżeczka sos sojowy
szczypta pieprzu
szczypta soli

Przygotowanie:

Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie.

Pokroić selera, ser, paprykę, orzechy i przełożyć do dużej miski. Dodać ziarna słonecznika i wymieszać całość.

Makaron przelać wodą i dodać do miski z pokrojonymi warzywami.

Wymieszać składniki na sos.

Przelać sos do sałatki i ponownie dokładnie wymieszać. W razie potrzeby doprawić solą lub pieprzem.

Krok po kroku:

1. Ugotować makaron

2. Pokroić i wymieszać wszystkie składniki

3. Dodać makaron

4. Przygotować sos

5. Połączyć całość

Pobierz wersję do druku:                                           

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.