Tarta z owocami

Tarta z owocami z budyniową masę najbardziej smakowała mojemu mężowi 🙂 Kompozycja owoców zależy jedynie od Was, ja użyłam kilku poziomek i truskawek, banana oraz brzoskwinię.
Tarta z owocami jest idealnym deserem na letnie, upalne dnia, ponieważ nie jest bardzo słodka, ani masiasta 🙂

tarta z owocami

  Czas wykonania: 3 h (+ 1 h oczekiwania)
  Ilość porcji: 12 kawałków (forma o średnicy 27 cm)

Składniki:

Ciasto:
250 g mąki
150 g margaryny
100 g cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli

Budyń:
1 budyń śmietankowy
½ l mleka
3 łyżki cukru
50 g masła

Dodatkowo:
½ galaretki cytrynowej
owoce (2 brzoskwinie, 1 banan, kilka truskawek, kilka poziomek)

Przygotowanie:

Ciasto:

Margarynę posiekać z mąką, dodać cukier puder, żółtko oraz szczyptę soli. Szybko zarobić kruche ciasto. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię, włożyć na 2 godziny do lodówki.

Budyń rozmieszać w szklance mleka. Drugą część mleka zagotować z cukrem i masłem. Wlać rozmieszany budyń i zagotować całość ciągle mieszając. Odstawić do wystudzenia.

Galaretkę rozpuścić w 200 ml gorącej wody, ostudzić.

Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wyłożyć nim formę na tartę (forma o średnicy   27 cm). Ciasto nakłuć i piec na złoty kolor w 200 stopniach przez 15 – 20 minut.
Ciasto przestudzić.

Owoce pokroić na mniejsze kawałki. Na ciasto wyłożyć budyń, ułożyć kawałki owoców, a całość delikatnie posmarować galaretkę. Całość odstawić do lodówki na minimum 30 minut, aby galaretka lekko stężała.

Krok po kroku:

1. Margarynę posiekać z mąką

1. Margarynę posiekać z mąką

2. Dodać żółtko

2. Dodać żółtko

3. Zarobić ciasto

3. Zarobić ciasto

4. Przygotować budyń

4. Przygotować budyń

5. Przygotować galaretkę

5. Przygotować galaretkę

6. Rozwałkować ciasto

6. Rozwałkować ciasto

7. Przełożyć ciasto do formy i zapiec

7. Przełożyć ciasto do formy i zapiec

8. Wysmarować ciasto zimnym budyniem

9. Wyłożyć owoce

10. Wysmarować galaretką

10. Wysmarować galaretką

Pobierz wersję do druku:                                           

308 Tarta z owocami KuchniaWeDwoje_pl 2

PRZEPIS W KATEGORII .

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *