Tort Rafaello na herbatnikach z adwokatem

Tort Rafaello na herbatnikach z adwokatem pierwszy raz jadłam na urodzinach mojej przyjaciółki Iwonki, zrobiony był przez jej narzeczonego 🙂 Ciasto jest super i na pewno nie jeden raz zagości na moim stole 🙂

174-tort-rafaello-na-herbatnikach-z-adwokatem-kuchniawedwoje-pl

  Czas wykonania: 2 h (+ czas oczekiwania)
  Ilość porcji: 12 kawałków

Składniki:

2 ½ szklanki mleka (725 ml)
3 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
30 dag masła
25 dag wiórków kokosowych + wiórki do ozdoby
30 sztuk herbatników
1 szklanka adwokata (250 ml)

Przygotowanie:

W 1/2 szklanki mleka roztrzepać żółtka oraz dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną. 2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, dodać rozprowadzoną mąkę z żółtkami i ugotować z tego budyń.

Masło utrzeć, a do niego stopniowo (po 1 łyżce) dodać ostudzony budyń. Na koniec dodać alkohol i wiórki kokosowe.

Na blaszce położyć papier do pieczenia, na nim rozłożyć 10 herbatników i nałożyć 1/3 masy. Na masę jeszcze raz warstwę herbatników i kolejną porcję masy. Na końcu resztę herbatników, a na wierzch wyłożyć krem i całość ozdobić wiórkami kokosowymi.

Ciasto przykryte folią odstawić do lodówki na kilka godzin.

Krok po kroku:

1. Wymieszać mąki i żółtka w mleku

1. Wymieszać mąki i żółtka w mleku

2. Rozpuścić cukier w mleku

2. Rozpuścić cukier w mleku

3. Wlać wymieszany budyń do gotującego się mleka

3. Wlać wymieszany budyń do gotującego się mleka

4. Utrzeć masło

4. Utrzeć masło

5, Dodać po łyżce budyniu i wlać adwokat

5, Dodać po łyżce budyniu i wlać adwokat

6. Wymieszać łyżką masę i kokosem

6. Wymieszać łyżką masę i kokosem

7. Wyłożyć formę pierwszą częścią herbatników

7. Wyłożyć formę pierwszą częścią herbatników

8. Wylać część masy

8. Wylać część masy

9. Czynność powtórzyć jeszcze 2 razy

9. Czynność powtórzyć jeszcze 2 razy

10. Posypać wierzch kokosem

10. Posypać wierzch kokosem

11. Gdy masa stężeje delikatnie wyciągnąć z formy

11. Gdy masa stężeje delikatnie wyciągnąć z formy

Pobierz wersję do druku:

174-tort-rafaello-na-herbatnikach-z-adwokatem-kuchniawedwoje-pl-2

174-tort-rafaello-na-herbatnikach-z-adwokatem-kuchniawedwoje-pl-3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *