Babeczki bananowe z czekoladą

Babeczki bananowe z czekoladą to słodkie czekoladowe babeczki o smaku bananowym polane gorzką czekoladą. Jedne z moich ulubionych i godnych polecenia.

  Czas wykonania: 45 min
  Ilość porcji: 15 sztuk

Składniki:

3 dojrzałe banany
125 ml oleju
2 jajka
100 g cukru
225 g mąki pszennej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dekoracja:
50 g gorzkiej czekolady
wiórki kokosowe

Przygotowanie:

W wysokim naczyniu zmiksować banany z olejem, cukrem i jajkami.

Do drugiego naczynia wsypać mąkę, kakao i proszek do pieczenia – wymieszać łyżką i dodać resztę zmiksowanych składników. Wszystko jeszcze raz wymieszać łyżką do połączenia składników.

Ciasto przełożyć do foremek na muffiny (2/3 wysokości). Piec 20 minut w 180 stopniach.

Polewa:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, posmarować nią babeczki i posypać je kokosem.

Krok po kroku:

1. Zmiksować banany z cukrem, jajkami i olejem	2. Wymieszać pozostałe produkty
3. Połączyć masę bananową z sypkimi produktami	4. Przełożyć ciasto do foremek
5. Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej	6. Polać babeczki czekoladą i posypać kokosem

Pobierz wersję do druku: