Muffinki serowe (na słono)

Muffinki serowe (na słono) specjalny przepis dla wszystkich wielbicieli zapiekanego sera i makaronu. Najlepiej smakują gorące.

  Czas wykonania: 1 h
  Ilość porcji: 7 sztuk

Składniki:

150 g makaronu (typu kokardka mała)
2 łyżki mąki
225 ml mleka
150 g sera żółtego
2 łyżki masła
1 ½ łyżki bułki tartej
pieprz i sól

Przygotowanie:

Posmarować foremki masłem i posypać bułką tartą.

W osolonej wodzie ugotować makaron (al dente).

Przygotować sos; w  garnku roztopić masło, dodać mąkę. Składniki wymieszać z szczyptą soli i pieprzu, aż powstanie gładka zasmażka. Wlać do zasmażki mleko i gotować
ok. 3-5 minut do czasu zgęstnienia. Ściągnąć z gazu, dodać 100 g startego sera i mieszać do czasu całkowitego roztopienia się sera.

Przełożyć makaron do sosu i wymieszać.

Napełnić muffinki nadzieniem i posypać każdą resztą startego sera (50 g).

Piec przez 20 minut w 190 stopniach.

Po upieczeniu foremki podważyć nożem i wyłożyć na talerz.
Najlepiej smakują jeszcze gorące.

Krok po kroku:

1. Przygotować foremki	2. Ugotować makaron
3. Przygotować masę	4. Wymieszać masę z serem żółtym
5. Połączyć makaron z masą	6. Napełnić formę masą i posypać serem
7. Babeczki wyciągnąć za pomocą noża – podważając każdą z boku

Pobierz wersję do druku: