Sałatka dietetyczna z kurczakiem i ryżem

Szybka sałatka dietetyczna z kurczakiem dla osób na diecie i uprawiających sport.
Ostatnio szwagier pytał mnie, czy znam jakieś zdrowe i dietetyczne przepisy, myślę że ten mu się spodoba:)

  Czas wykonania: 25 min
  Ilość porcji: 2

Składniki: 

100 g ryżu
200 g fileta z kurczaka
1 świeża papryka
3 ogórki konserwowe
200 g fasoli szparagowej
przyprawa do kurczaka
1 łyżka oliwy

Sos:
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy
½ łyżeczki sosu sojowego
szczypta soli
szczypta pieprzu
zioła prowansalskie

Dodatkowo:
papier do pieczenia

Przygotowanie:

Ryż ugotować.

Fileta z kurczaka skropić oliwą i obsypać przyprawą do kurczaka. Usmażyć w całości w papierze do pieczenia.

Fasolkę szparagową ugotować. Paprykę i ogórka pokroić w kostkę – wszystkie składniki wymieszać z ryżem.

Sos:
Wszystkie składniki na sos połączyć ze sobą.

Krok po kroku:

1. Usmażyć kurczaka	2. Ugotować szparagi i pokroić resztę składników
3. Zrobić sos	4. Wymieszać ryż z warzywami

Pobierz wersję do druku: