Sałatka z kurczakiem w curry z miodem (bez soli)

Sałatka z kurczakiem przygotowana bez dodatku soli.
Sos oraz marynatę do kurczaka przygotowałam na bazie musztardy i miodu, co sprawia że sałatka jest ostro-słodka. Ja bardzo lubię takie połączenia i mam nadzieję, że Wam również będzie smakowało:)

  Czas wykonania: 20 min
  Ilość porcji: 4

Składniki:

400 g filetu z kurczaka lub indyka
Mix sałat lub ½ sałaty lodowej
150 g ser mozzarella (w kulce)

Marynata:
1 łyżeczka curry
½ łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka zioła prowansalskie
szczypta świeżo mielonego pieprzu
2 łyżki miodu
1 łyżka oliwy

Sos:
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy
2 łyżki oliwy
szczypta pieprzu

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki.

Wymieszać z misce wszystkie składniki na marynatę. Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać z marynatą. Mięso przełożyć do papierowych woreczków lub zawinąć w papier do pieczenia i usmażyć.

Wymieszać składniki na sos.

Kurczaka podawać z sałatką i pokrojoną w kostkę mozzarella. Całość polać sosem.

Krok po kroku:

1. Przygotować marynatę	2. Wymieszać kawałki kurczaka w marynacie
3. Kurczaka przełożyć do papierowych torebek	4. Usmażyć mięso
5. Wymieszać składniki na sos	6. Wymieszać kawałki kurczaka z sałatą oraz serem i polać całość sosem

Pobierz wersję do druku: