Lubicie ananasy z puszki? – to zasmakuje Wam także cukinia a’la ananas z nutką pomarańczy. A samo przygotowanie tego przetworu jest dziecinnie łatwe.
Tag: cukier
Dżem z cukinii z nutką pomarańczy
Cukinia w zalewie curry
Cukinia w zalewie musztardowej
Cytrynowy dżem z cukinii
Konfitura z czereśni
Lato jest bardzo ciepłe tego roku. Sezon na truskawki już powoli mija, ale pojawiły się wiśnie i czereśnie, które nadają się do zrobienia z nich przetworów, win i nalewek. Konfitura z czereśni pozwoli cieszyć się latem i przypomni wakacyjny czas, gdy już śnieg będzie za oknem.
Poniższy przepis może także służyć do przygotowania konfitury z wiśni (ale ze względu na różnicę kwasowości tych owoców do wiśni potrzeba dodać więcej cukru).
Kompot z czereśni na zimę
Kompot truskawkowy na zimę
Miodek majowy czyli syrop z mniszka lekarskiego
Miodek majowy to syrop z mniszka lekarskiego, który robiłem po raz pierwszy w zeszłym sezonie. Miodek znakomicie nadaje się do słodzenie herbaty w okresie zimowym lub jako substytut miodu do domowych wypieków.
Maj kojarzy mi się z tysiącami kwiatów mniszka lekarskiego potocznie nazywanego „mleczem”. Pomimo że to 2 różne rośliny. W Polsce roślina ta mylnie uważana jest za chwast, pomimo udowodnionych działań przeciwzapalnych, przeciwwirusowych oraz mnóstwem przeciwutleniaczy.