Puszysty omlet

Sylwia Bilska

9 lat ago

Bardzo puszysty i lekki – omlet idealny.

Czas wykonania: 20 min.
Ilość porcji: 1-2

Składniki:

2 jajka
2 łyżki mąki
100 ml mleka
szczypta soli
pół łyżeczki masła
1 łyżka cukru (opcjonalnie)

Dodatkowo:
cukier puder lub dżem

Oddzielić białka od żółtek.

Żółtka dokładnie wymieszać z mąką, mlekiem i cukrem.
Białka ubić na puszystą pianę, dodając szczyptę soli.

Dodać do masy z żółtek ubitą pianę i delikatne wymieszać.
Piec na maśle na niewielkim ogniu z obu stron.

Podać z ulubioną konfiturą lub cukrem pudrem.

1. Żółtka oddzielić od białek	2. Żółtka wymieszać z resztą składników
3. Białka ubić na sztywno	4. Białka delikatnie połączyć z masą
5. Omleta piec na złoty kolor	6. Posypać cukrem pudrem